Flan de cafe

Mezclar   200cc de crema

                200cc de leche        

                100de azúcar 

                40cc de café

                6 yemas

                Licor de café c/n
Cocinar en horno moderado a baño maria.

Salsa

Hacer una               250cc de crema

Crema inglesa        3 yemas

                               50gr de azúcar

 Para hacer la crema inglesa mezclamos todos  los ingredientes y los cocinamos a baño maria moviendo de ves en cuando para que los huevos no se re cocinen. Para darnos cuenta que ya esta pronta podemos mojar la cuchara con la salsa y pasarle el dedo si la preparacion se une aun le falta y si queda marcado el caminito del dedo ya esta pronta. Siempre con las manos limpias!!! y nada de chuparse el dedo!!!

Acompañamos con dulce de leche y una figura de chocolate..