Tarta de arandanos

Empieza la temporada de arandanos!!

Para la base utilizamos masa sable.

Crema    

Hacemos una crema  pastelera

 con                         500cc de leche

                               60gr de harina

                               70gr de azúcar

                               3 yemas

En la entrada de cremas esta el paso a paso de como prepara la crema.

Cocinamos              325gr de arándanos

                               200gr azúcar

                               c-n de agua

Mezclar con la crema y rellenar las bases de masa sable pre cocidas, luego cubrimos con un crumble de almendras y terminamos de cocinar.

Para el Crumble

Procesamos     100gr de harina     

                        100gr de azúcar

                        100gr de manteca fría

                        100gr de almendras tostadas

Lo llevamos al frizer y una ves congelado  esta listo para cubrir la tarta, la cual es una delicia de comer calentita acompañada con helado de crema!mmmm!!