Marquise de chocolate y naranja!

Bueno a pedio de una amiga les dejo la receta del marquis! en este caso con un toque de naranja!

Base de naranja

Procesar                  300gr de harina

                               60gr de azúcar

                               180gr de manteca

                               Ralladura de naranja

                               60cc de jugo de naranja

Pre cocinar.

Marquise

Batir                               5 yemas

                               50gr de azúcar

                               1 cda. De ron

                               Pizca de sal

Agregar                  315 de chocolate

                               185 gr de manteca derretida

Incorporar              3 claras batidas con 2 cdas de azúcar.

Cocinar en horno moderado. Acompañar con helado.