Muffins súper rápidos de coco

Hola a todos!!! En esta oportunidad les traigo una receta de muffins  de coco que es rápida de hacer y muy rica. Solo mezclar, hornear y comer mmm. Ideales para la merienda o el desayuno.

Mezclar 

200gr de harina

125 gr de azúcar 

100 gr de coco rallado

1 cada de polvo de hornear

2 huevos

100cc de aceita 

125cc de leche

Una vez todo homogeneizado vertemos en pisotones y horneamos a 175C durante aproximadamente 25 minutos. Y pronto a comer!!